Los beneficios de la fruta seca

Los beneficios de la fruta seca

Ya sea que esté buscando el refrigerio perfecto para la lonchera de su hijo o una excelente adición a su postre, la fruta congelada puede ser la solución que ha estado buscando. Con la capacidad de mantener los sabores y la frescura de la fruta, estos bocadillos son una gran adición a cualquier comida. Además, el contenido de azúcar no es tan alto como es de esperar, por lo que obtendrá todos los beneficios de un delicioso refrigerio.

Contenido de azúcar

En comparación con la fruta fresca, la fruta congelada es más nutritiva y contiene menos azúcar. Sin embargo, debe ser consciente de que es una forma de fruta altamente concentrada. Esto significa que es mejor consumir una pequeña porción en comparación con una grande.

Las frutas secas congeladas se producen secando el contenido de agua de la fruta fresca. Esto se hace colocando la fruta en una cámara de vacío por debajo de la congelación. Este método se llama liofilización. Este proceso ayuda a capturar los nutrientes en la fruta sin destruirlos. También reduce la cantidad de humedad, lo que explica por qué el producto tiene una textura mucho más ligera y más nítida.

La mejor parte de las frutas secas y lisas es que se pueden incorporar a las comidas o postres. Son fáciles de almacenar y se pueden disfrutar días o incluso semanas después. También tienen una textura crujiente, lo que agrega un giro divertido a cualquier comida.

Algunas frutas son naturalmente altas en vitaminas y minerales. Por ejemplo, las pasas son una buena fuente de hierro y potasio. Estos dos elementos ayudan a proteger su corazón y pulmones. También pueden ayudar a moderar su azúcar en la sangre.

Algunas frutas secas también son una buena fuente de fibra. Este nutriente ayuda a regular su apetito, lo que a su vez reduce su riesgo de cáncer de colon y enfermedad cardíaca. También mantiene bajos los niveles de colesterol.

Las frutas secas también son una buena fuente de antioxidantes. Estos compuestos se encuentran en la mayoría de los alimentos vegetales y ayudan a combatir el daño de los radicales libres en el cuerpo. También pueden reducir el daño oxidativo a la piel. Son una gran alternativa a los edulcorantes artificiales, que pueden ser peligrosos.

Las frutas secas son convenientes y están llenas de nutrientes. Pero también pueden ser poco saludables si se consumen en grandes cantidades. Pueden causar picos en el nivel de azúcar en la sangre y también pueden conducir a un aumento de peso. Es por eso que los expertos recomiendan comer frutas secas solo con moderación.

El nombre "congelado seco" puede sonar como una estratagema de marketing, pero en realidad es un término científico que significa que la fruta se conserva sin usar calor. Esto hace que sea más fácil de transportar.