¿Cómo son saludables las frutas FD?

¿Son nutritivos las frutas liofilizadas?

Además de su sabor natural y textura crujiente, las frutas liofilizadas ofrecen varios beneficios para la salud gracias a su contenido de nutrientes. Agregar frutas liofilizadas a su dieta diaria puede ayudar a aumentar su sistema inmunológico, prevenir problemas digestivos y regular su presión arterial.

Nutrientes

La fruta liofilizada tiene aproximadamente la misma cantidad de nutrientes que la fruta fresca. Por ejemplo, las fresas frescas y liofilizadas y frescas son ricas en vitamina A y vitamina C. En muchos casos, algunos nutrientes pueden perderse durante el proceso de liofilización, pero en general, aún se beneficiará de todos los nutrientes que se encuentran naturalmente en las frutas. Los nutrientes comunes que se encuentran en frutas como la vitamina C, el hierro y el potasio promueven un sistema inmunitario saludable y ayudan a regular la presión arterial. 

Azúcar

La fruta liofilizada puede contener mayores concentraciones de azúcar, pero eso no significa que deba eliminar los alimentos liofilizados de su dieta. A diferencia de la fruta seca regular, la fruta liofilizada no se hace con azúcares agregados, ya que a menudo mantiene su dulzura natural después del procesamiento.

Bajo en calorías

Muchas frutas, incluidas las fresas, son naturalmente bajas en calorías. Si está observando su peso, las frutas liofilizadas de baja calorías pueden ayudarlo a satisfacer sus golosos sin hacerle sentir culpable por eso. Algunas marcas de fruta liofilizada pueden contener menos calorías que otras, por lo que es importante leer la etiqueta de cada paquete antes de la compra.

Rico en fibra

Una de las razones más importantes por las que las frutas y verduras son parte integral de una dieta bien equilibrada se debe a su alto contenido de fibra. La fruta liofilizada es similar en contenido de fibra a fruta fresca o seca, por lo que es una buena opción para aumentar su consumo de fibra. La fibra promueve la digestión regular equilibrada y ayuda a mantener bajos los niveles de colesterol. La ingesta de fibra saludable también puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer de colon. 

Propiedades antioxidantes

Los antioxidantes son compuestos que luchan contra los radicales libres que son sustancias que se sabe que causan daño a las células en todo el cuerpo. Comer frutas liofilizadas ricas en antioxidantes puede ayudar a su sistema a combatir enfermedades como enfermedades cardíacas y cáncer.