Las ventajas de los alimentos congelados: no se necesita refrigeración

El secado de congelación es una técnica de preservación que elimina la humedad de los alimentos, lo que lo hace liviano, estable estable e ideal para situaciones diarias de consumo y emergencia. Una de las ventajas significativas de los alimentos lisos y secos es que no requieren refrigeración para el almacenamiento. Vamos a profundizar en por qué los alimentos lisos y congelados pueden permanecer seguros y deliciosos sin la necesidad de un refrigerador.

 

El proceso de secado de congelación:

El secado de congelación es un método sofisticado que implica la congelación de los alimentos y luego reducir la presión circundante, lo que hace que el agua congelada (hielo) sublimice, que se transforma de un estado sólido a un estado gaseoso sin pasar por la fase líquida. Este proceso elimina efectivamente la humedad de los alimentos al tiempo que preserva su estructura, sabor y contenido nutricional.

Humedad residual mínima:

El secado de congelación elimina la gran mayoría de la humedad de los alimentos, reduciendo significativamente el potencial de crecimiento bacteriano y deterioro. La humedad residual mínima que queda en los alimentos congelados no es suficiente para apoyar la actividad microbiana que puede causar deterioro a temperatura ambiente.

Embalaje hermético:

Después de congelar el secado, la comida está empaquetada en recipientes herméticos o bolsas. Este empaque actúa como una barrera para la humedad, el aire y la luz, inhibiendo aún más la posibilidad de contaminación o deterioro microbiano. Mientras el embalaje permanezca intacto, los alimentos congelados se mantienen seguros.

Vida útil extendida:

Debido al bajo contenido de humedad y un embalaje efectivo, los alimentos congelados se secan en una vida útil extendida. Cuando se almacena adecuadamente en un lugar fresco y seco lejos de la luz solar directa, los alimentos lisos y lisos pueden durar muchos años sin perder su valor nutricional, sabor o textura.

Almacenamiento conveniente y portabilidad:

La falta de necesidad de refrigeración hace que los alimentos congelados sean increíblemente convenientes para varias aplicaciones. Son ideales para acampar, caminar, viajar y preparación para emergencias, lo que le permite tener una comida liviana y nutritiva a su alcance donde quiera que vaya.

Rehidratación: listo para comer en cualquier momento

Los alimentos lisos y congelados están diseñados para ser fácilmente rehidratados agregando agua. Ya sea que esté preparando una comida o un refrigerio, todo lo que necesita hacer es agregar agua a los alimentos lisos y recuperará rápidamente su forma, sabor y textura originales listos para el consumo.

En conclusión, los alimentos congelados, con su humedad residual mínima y su embalaje auditivo efectivo, no requieren refrigeración para el almacenamiento. Esta característica, junto con su larga vida útil y su facilidad de rehidratación, hace que los alimentos lisos con congelación sean una opción conveniente y versátil para el uso diario y la preparación para emergencias. Disfrute de los beneficios de estas comidas livianas, nutritivas y fácilmente almacenables sin la necesidad de un refrigerador.