Deliciosa fresa con muchos beneficios

10 hechos de beneficios sobre fresa

Dale un impulso a tu inmunidad

"Las fresas son una excelente fuente de vitamina C", dice la dietista registrada con sede en Toronto, Madeleine Edwards. La mayoría de los mamíferos, a excepción de los humanos, tienen la capacidad de producir vitamina C naturalmente, por lo que es tan importante obtener su requisito diario. "Una porción contiene 51.5 mg de vitamina C, aproximadamente la mitad de sus requisitos diarios", dice Edwards. "Duplique una porción a una taza y obtenga el 100 por ciento". La vitamina C es un refuerzo de inmunidad bien conocido, así como un antioxidante poderoso y de trabajo rápido.

Mantenga su visión saludable

Las propiedades antioxidantes en las fresas también pueden ayudar a prevenir las cataratas, la nube de la lente ocular, lo que puede conducir a la ceguera en la edad avanzada. Nuestros ojos requieren vitamina C para protegerlos de la exposición a los radicales libres de los duros rayos UV del sol, lo que puede dañar la proteína en la lente. La vitamina C también juega un papel importante en el fortalecimiento de la córnea y la retina del ojo. 

Mientras que se ha encontrado que las altas dosis de vitamina C aumentan el riesgo de cataratas en mujeres mayores de 65 años, investigadores de la El Instituto Karolinska en Estocolmo señala que el riesgo se refiere a la vitamina C obtenida de los suplementos, no de la vitamina C de las frutas y verduras.

Evitar el cáncer

La vitamina C es uno de los antioxidantes que puede ayudar con la prevención del cáncer, ya que un sistema inmunitario saludable es la mejor defensa del cuerpo. Un fitoquímico llamado ácido elágico, que también se encuentra en las fresas, es otro. "Se ha demostrado que el ácido elágico produce propiedades anticancerígenas como suprimir el crecimiento de las células cancerosas", dice Edwards. "Las fresas también contienen antioxidantes luteína y Zeathancins. Los antioxidantes son carroñeros a los radicales libres y neutralizan el efecto potencialmente negativo que pueden tener en nuestras células", dice ella.

Mantenga sus arrugas a raya

El poder de la vitamina C en las fresas continúa, ya que es vital para la producción de colágeno, lo que ayuda a mejorar la elasticidad y la resistencia de la piel. Dado que perdemos colágeno a medida que envejecemos, comer alimentos ricos en vitamina C puede resultar en una piel más saludable y de aspecto más joven. Pero la vitamina C no es el único luchador para arrugas de ocupación natural que se encuentra en esta fruta. Investigadores de la Universidad de Hallym en la República de Corea concluyeron que el ácido elágico evitaba visiblemente la destrucción del colágeno y la respuesta inflamatoria, dos factores principales en el desarrollo de arrugas, en las células de la piel humana, después de la exposición continua a los rayos UV-B que dañan la piel.

Baja tu colesterol

Según la base del corazón y el accidente cerebrovascular, la enfermedad cardíaca es una de las principales causas de muerte entre las mujeres canadienses. Afortunadamente, los beneficios de las fresas incluyen poderosos refuerzos de salud del corazón. "El ácido elágico y los flavonoides, o fitoquímicos, pueden proporcionar un efecto antioxidante que puede beneficiar la salud del corazón de varias maneras", explica Edwards. "Una forma incluye contrarrestar el efecto de la lipoproteína de baja densidad, o LDL, colesterol malo en la sangre, lo que hace que la placa se acumule en las arterias. Una segunda forma es que proporcionan un efecto antiinflamatorio, que también es bueno para el corazón".

Reducir la inflamación molesta

Los antioxidantes y los fitoquímicos que se encuentran en las fresas también pueden ayudar a reducir la inflamación de las articulaciones, lo que puede causar artritis y también puede provocar enfermedad cardíaca. Un estudio realizado por la Escuela de Salud Pública de Harvard muestra que las mujeres que comen 16 o más fresas por semana tienen un 14 por ciento menos de probabilidades de tener niveles elevados de proteína C reactiva (PCR), una indicación de inflamación en el cuerpo.

Regula su presión arterial

El potasio es otro nutriente saludable para el corazón, y con 134 mg por porción, las fresas se consideran una "fuente media", según Alberta Health Services. El potasio puede ayudar a regular la presión arterial e incluso puede ayudar a reducir la presión arterial alta actuando como un tampón contra los efectos negativos del sodio. Gracias a su impacto en la reducción de LDL, inflamación y presión arterial alta, estos beneficios de las fresas han ganado la pequeña fruta el título como una de las frutas más saludables para el corazón que puede comer.

Aumenta tu consumo de fibra

La fibra es una necesidad de una digestión saludable, y las fresas contienen naturalmente aproximadamente 2 g por porción. Los problemas que pueden surgir de la falta de fibra incluyen estreñimiento y diverticulitis, una inflamación de los intestinos, que afecta a aproximadamente el 50 por ciento de las personas mayores de 60 años. La fibra también puede ayudar a combatir la diabetes tipo 2. "La fibra ayuda a retrasar la absorción de azúcares (es decir, glucosa) en la sangre", dice Edwards. "Como resultado, los adultos que están manejando la diabetes pueden disfrutar de las fresas, con moderación, en su dieta". 

Ayuda en el control de peso

Mantener un peso saludable es una de las mejores defensas contra la diabetes tipo 2 y la enfermedad cardíaca, sin mencionar simplemente bien para su bienestar general. "Las fresas son naturalmente bajas en calorías (alrededor de 28 calorías por porción), sin grasas y bajas tanto en sodio como en azúcar", dice Edwards. "Las fresas contienen azúcares naturales, aunque los azúcares totales son bastante bajos con 4 gramos por porción, y el contenido total de carbohidratos es equivalente a menos de media porción de pan. ¡Triple su servicio a 1,5 tazas y tendrá una bocadillo que tiene menos de 100 calorías y mucho más saludables que las de las 100 bocadillos de las 100 recompensas!" Agregue las fresas a una de estas recetas de batidos de bajo cal y tendrá el desayuno o refrigerio perfecto.

Ayudar a promover la salud prenatal

El folato es un vitamín B recomendado para mujeres embarazadas o que intentan concebir, y las fresas son una buena fuente con 21 mg por porción. El folato es necesario en las primeras etapas del embarazo para ayudar en el desarrollo del cerebro, el cráneo y la médula espinal del bebé, y el ácido fólico en las fresas puede ayudar a prevenir ciertos defectos de nacimiento, como la espina bífida.