Ventajas de liofilización
4 月 -10-2018
El secado de congelación tiene las siguientes ventajas:
A. El congelamiento se produce a bajas temperaturas, por lo que es especialmente adecuado para muchas sustancias sensibles al calor. Si o pierda la vitalidad.
2. Cuando se seca a baja temperatura, algunos componentes volátiles en el material pierden muy poco y mantienen los nutrientes originales.
3. En el proceso de secado de congelación, no se puede mantener el crecimiento de microorganismos y el papel de las enzimas, por lo que se puede mantener la forma original.
Cuatro. Debido a que está seco en un estado congelado, el volumen es casi constante, mantiene la estructura original y no se produce condensación.
Cinco. Después de secar, el material es poroso y esponjoso. Después de agregar agua, se disuelve rápida y completamente, restaurando la forma original casi de inmediato.
Seis. Debido a que está seco en el vacío y tiene muy poco oxígeno, algunas sustancias fácilmente oxidadas están protegidas.
Siete. El secado puede excluir el 95-99% del agua, de modo que el producto se puede preservar durante mucho tiempo sin deterioro.
